Bỏ túi ngay 10 thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Ăn dặm không chỉ bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển thể chất mà còn rèn luyện cho bé kỹ năng nhai nuốt, cằm nắm (khi áp dụng ăn dặm BLW) và làm quen với việc tự ăn. K&K Baby gửi đến bố mẹ 10 thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi.

1. Điều cần biết khi cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm

a. Đảm bảo dinh dưỡng

Khi bắt tay vào xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, ba mẹ hãy nhớ 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết trong mỗi bữa ăn của các bé bao gồm:

•  Nhóm cung cấp bột đường: gạo, bột, khoai là những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng. Với trẻ mới bắt đầu ăn dặm không nên trộn thêm gạo nếp (gây đặc khó ăn), không nên trộn ý dĩ, hạt sen, đậu xanh vì dễ gây cảm giác chán khó ăn và chậm tiêu cho trẻ.Với trẻ trên 1 tuổi nên đa dạng thực đơn ăn dặm để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo quá lâu: nên chế biến súp khoai tây thịt bò xay, bún, phở, bánh đa,… để trẻ hào hứng với bữa ăn.
•  Nhóm cung cấp chất đạm: thịt nạc (lợn, gà), lòng đỏ trứng gà: là những thực phẩm giàu đạm dễ tiêu khuyến nghị dùng cho trẻ khi mới bắt đầu tập ăn dặm, sau đó cho trẻ ăn đa dạng thịt bò, cá, tôm, cua… (khi sang tháng tuổi thứ 7).
•  Nhóm cung cấp chất béo: dầu thực vật và mỡ động vật (mỡ gà, mỡ lợn…) cần được có trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng , với tỷ lệ tốt nhất là 6:4, do đó nên xen kẽ các bữa dầu và mỡ. Các loại dầu thực vật nên ăn đa dạng (đậu nành, mè, ôliu, dầu cá hồi…) riêng dầu gấc không nên ăn hàng ngày mà chỉ nên 1-2 lần/tuần để tránh vàng da do thừa tiền vitamin A.
• Nhóm cung cấp chất xơ và vitamin: rau xanh và củ quả. Lưu ý đây là nhóm hầu như không cung cấp năng lượng nên không cho quá nhiều vào bữa bột, cháo của trẻ gây thấp năng lượng khẩu phần khiến trẻ chậm lên cân.Với trẻ bắt đầu ăn dặm nên chọn phần lá rau xanh mềm và bỏ phần cuống rau để tránh gây lợn cợn. Nếu trẻ táo bón có thể tăng cường thêm nhưng không nên quá nhiều.

b. Ăn dặm bao nhiêu là đủ?

Chế độ ăn dặm được thực hiện linh hoạt từ 2-3 lần/ngày tuỳ theo thể trạng của bé, có thể tăng giảm số lần, tăng giảm khối lượng thức ăn tương ứng, ta có thể tham khảo:

• Với bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Có thể ăn bột loãng, sền sệt rồi đặc hoặc các thức ăn xay/nghiền với hàm lượng khoảng 100 – 200 ml thức ăn/bữa và bú mẹ cả ngày.
• Với bé từ 8 – 9 tháng tuổi: Bé có thể ăn bột đặc, thức ăn nghiền hoặc thái nhỏ với hàm lượng khoảng 200ml và ăn 2 bữa cùng với bú mẹ cả ngày.
• Với trẻ từ 10 – 12 tháng thì ăn bột đặc, thức ăn thái nhỏ, cắt khúc để trẻ có thể tự cầm nắm được với hàm lượng từ 200 – 250 ml và ăn 3 bữa cùng bú mẹ cả ngày.
• Khi trẻ từ 12 – 24 tháng tuổi thì có thể cho trẻ ăn cháo, thức ăn thái nhỏ cắt khúc với hàm lượng từ 250 – 300 ml và cho trẻ ăn 3 bữa cùng với bú mẹ cả ngày.

Lưu ý:

• Hạn chế hoặc tốt nhất không sử dụng gia vị.
• Chế biến thức ăn mềm, dễ nhai, dễ nuốt, hợp khẩu vị của trẻ.

10 thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng

1. Cháo táo

Nguyên liệu:

• Gạo
• Táo rửa sạch, gọt vỏ

Cách làm:

• Dùng gạo nấu cháo không quá loãng hoặc quá đặc
• Táo tươi nghiền nhỏ hoặc luộc rồi nghiền.
• Cho táo vào cháo theo tỉ lệ 1:7, trộn đều với nhau.

Cháo táo trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng có thể được thay thế bằng lê, khoai tây.

2. Chuối sữa

Nguyên liệu:

• Chuối (nghiền nhỏ): 2 thìa lớn
• Sữa bột đã pha: 1 thìa lớn

Cách làm:

• Cho chuối vào sữa, khuấy đều.

3. Thịt ức gà nấu cà chua

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà (thái nhỏ) 1 thìa lớn
• Cà chua (hấp, bỏ hạt, thái nhỏ): 1 thìa lớn
• Sup rau: 1 thìa lớn

Cách làm:

• Cho thịt ức gà, cà chua, sup rau vào nồi ninh cho đến khi thịt ức gà chín.

4. Cá thịt trắng trộn khoai tây

Nguyên liệu:

• Cá thịt trắng (luộc, cắt nhỏ): 1 thìa nhỏ
• Khoai tây (luộc mềm, nghiền): 2 thìa nhỏ
• Súp rau: 1 thìa nhỏ

Cách làm:

• Trộn cá thịt trắng và khoai tây với nhau, đánh nhuyễn bằng sup rau.

5. Cháo sườn

Nguyên liệu:

• 25 gram gạo tẻ, ngô, cà rốt, đậu hà lan, 1 muỗng dầu ăn.
• 5 miếng sườn non,
• Cà rốt
• Đậu hà lan
• Dầu ăn

Cách làm:

• Sườn non  rửa sạch cho vào nồi hầm nhừ. Sau khi sườn chín nhừ, gỡ lấy thịt nạc đem xay nhuyễn.
• Rau củ hấp chín rồi xay nhuyễn.
• Cho thịt sườn mới xay vào nồi cháo, thêm rau củ vào nấu khoảng 2 phút tắt bếp.
• Cho thêm 1 muỗng dầu ăn quấy đều.

6. Cháo gà

Nguyên liệu:

• Thịt gà 300gram
• 1,5 nắm gạo tẻ
• 2 lít nước
• 1 củ cà rốt hoặc khoai tây
• Hành lá, rau mùi

Cách làm:

• Gà làm sạch, đem nấu trong khoảng 30 phút. Vớt gà ra, đem lọc thịt và bỏ xương vào nồi hầm tiếp.
• Thịt gà băm nhỏ với hành.
• Băm nhỏ cà rốt đã rửa sạch
• Vo gạo thật sạch, đem rang sơ qua rồi cho vào nồi nước dùng gà đun ở ngọn lửa riu riu. Sau mỗi 20 phút, chỉnh lửa to hơn để cháo sôi và cho thêm 1 chén nước lạnh để cháo nhanh mềm hơn.
• Tới khi cháo chín mềm, các hạt gạo vỡ nát thì cho thịt gà băm nhỏ, cho thêm cà rốt và khuấy đều đến khi chín mềm thì tắt bếp.

7. Sandwich thịt bò

Nguyên liệu:

• Bánh sandwich
• Thịt bò
• Dưa leo

Cách làm:

• Lấy 2 lát sandwich cắt bỏ viền
• Thịt bò thái mỏng, chiên hoặc nấu chín. Cắt hoặc nghiền nhỏ thịt
• Dưa leo cắt vỏ, nghiền nhỏ
• Kẹp thịt bò và dưa leo vào sandwich

8. Cá hồi cùng đậu và khoai tây

Nguyên liệu:

• Cá hồi
• Đậu cô ve
• Khoai tây

Cách làm:

• Sơ chế cá, làm sạch bỏ xương, cắt khúc chiên sơ rồi nghiền nhỏ
• Luộc đậu và khoai tây, sau đó nghiền nhỏ
• Trộn nguyên liệu lại với nhau hoặc để riêng cho bé ăn

9. Thịt gà cùng nấm

Nguyên liệu:

• Thịt gà
• Nấm mộc nhĩ
• Khoai tây
• Bí đỏ

Cách làm:

• Sơ chế thịt gà, luộc chín, ghiền nhỏ
• Nấm mộc nhĩ nấu chín
• Luộc khoai tây và bí bỏ
• Nghiền nấm, khoai và bí
• Trộn lại hoặc để riêng cho bé thưởng thức

10. Cơm tôm cùng súp lơ xanh

Nguyên liệu:

• Cơm trắng
• Súp lơ xanh
• Tôm
• Chuối

Cách làm:

• Cơm chuẩn bị khoảng 1/4 chén ngừơi lớn ăn
• Súp lơ nấu chín, cắt nhỏ
• Tôm luộc chín, cắt nhỏ
• Chuối cắt miếng nhỏ vừa ăn
• Trộn cơm và tôm với nhau, còn lại để riêng cho bé thưởng thức

Hy vọng những thông tin trong bài viết đến từ K&K Baby sẽ giúp ba mẹ đa dạng thêm thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng, mong bé có thật nhiều sức khoẻ!